Würzig-scharf ist das ein ganz traditioneller Chai auf der Basis von Assam-Schwarztee mit typischen Gewürzen (Masala).
Klassischerweise wird Chai in Indien mit Zucker und Milch zubereitet. Wer lieber andere Süssungsmittel und pflanzliche Milchalternativen bevorzugt – damit funktioniert Chai auch ganz hervorragend.