4. Wie bereite ich Darjeeling richtig zu?

Anders als manche anderen Schwarztees, denen hohe Temperaturen und einfache Wasserqualitäten reichen, braucht ein Darjeeling weiches Wasser und eine Wassertemperatur von 90° C bis 95° C. Nur so entfalten sich die feinen Aromen. Die Ziehzeit ist sortenabhängig und kann zwischen 3 und 5 Minuten betragen.

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